Xente

Restaurante Nixon

Comezan as Xornadas de Salmón no Restaurante Nixon, que conta xa con 44 anos de experiencia no sector hosteleiro. Centos de fotografías nas súas paredes recórdannos que é este un lugar emblemático. Este tan coñecido restaurante estradense, rexentado por Tito Pérez, é famoso polas súas tapas e pratos de Salmón, ademáis de polo seu cocido.

Dende o día 1 de maio ata o 31 poderemos disfrutar dunha gran variedade de menús e pratos de salmón, que comezaron a darse a coñecer co salmón como ingrediente estrela das tapas fai máis de 4 décadas.

E para deleite do noso paladar, Nixon ofrece gratuitamente 4 tapas elaboradas con salmón por botella de viño. Éstas son algunhas das sabrosas tapas que poderemos degustar este mes de maio:

Salmón afumado con ourizo de mar

Salmón salvaxe afumado con bola de xeado de queixo de tetilla e xugo de maracuiá

Crocante de salmón sobre compota de mazá e vinagre de módena con mazá confeitada ao Oporto

Empanada de salmón en brik

Tostiña de salmón afumado con ameixa pasa, queixo e eneldo

Imaxe do comedor do Restaurante situado na rúa Ponteareas, nº 14 da Estrada

Non esquezamos esta sabrosa alternativa para a nosa ruta de tapas e viños na Estrada.

Redacción e fotografía: Aroa Martínez